Kombu-water tsukemen. Try eating it with just salt—it's highly recommended. Also, the seafood flavor in the soup is intense! It looks beautiful, too.

+3

A ramen shop that opened recently in April. Got to eat the 罪なき次郎 ramen. Usually jiro style ramen shops have so many rules and difficult to go in especially as a woman presenting person so it’s nice to be able to casually walk into a restaurant and get jiro style ramen. Would come again!

新食感の喉越し生麺 三軒茶屋246沿にできた小綺麗なラーメン屋さん。平日ランチ前はまだ空いていたので行ってみました。 つけ麺だけではなく、ラーメンの種類も豊富で飽きなそう。一番おすすめの鰹昆布水つけ麺とローストポーク丼をオーダー。 QRオーダーで、そのまま決済までできる仕組みなのだけど、ちょっと使いにかかったかな。オーダーしづらいのと、決済が二重になりそうで不安な仕様でした💦 鰹昆布水つけ麺は、つるりとした喉越しで美味い！どうしても濃くなっていきがちなつけ麺をあっさりと食べさせてくれながらも、出汁感が強いので十分旨味が感じられました！値段は高いかなと思いましたが、味は十分リピートしたいと思えるレベルです！ローストポーク丼も端材を使った有り合わせ丼ではなく、単体でも美味しく食べられる丼飯でした！ ご馳走様でしたー 美味しかったです！

+3

シンプルな麺ですが、しっかりとコシがあり、麺そのものの美味しさを楽しめました。店内はいつも多くのお客さんで賑わっていて、人気の高さを感じます。夜遅くまで営業しているので、遅い時間に食事をしたい時にも利用しやすいのが嬉しいです。調味料も複数用意されており、途中で味を変えながら最後まで楽しめます。キャッシュレス決済にも対応していて、また食べに行きたいお店です。

+3

昆布水つけ麺を食べてみて、まず感じたのは想像以上のさっぱり感。とろみのある昆布水が麺にしっかり絡んで、小麦の風味が引き立つのが印象的でした。最初は塩だけで味わってみたけれど、それだけでも十分美味しくて、つけ汁につけるとまた表情が変わるのが楽しい。後味が重くならないので、最後まで飽きずに食べられました。 一方でまぜそばは、ひと口目から香ばしさがガツンと来て、こちらはまた別の魅力。タレと油のコクが麺によく絡み、箸が止まらなくなります。特にチャーシューが秀逸で、しっかり焼き目の香りがありつつ、中は驚くほどジューシー。噛むたびに肉の旨みが広がって、全体の満足感をぐっと底上げしていました。さっぱり派もこってり派も楽しめるラインナップで、その日の気分で選びたくなるお店だと思います。