保谷駅前の通りを大泉学園方面へ、少し行った通りの右手にお店があります。 土曜日ランチタイム13:00過ぎに訪問、先客は無し。 握りの上の一人前と1.5人前に単品の茶碗蒸しを追加で注文する。 先ずは日替わり小鉢(この日はひじき炒り煮)とお茶から、待つこと15分ほどで握りから到着、ついで熱々の蒸し立てで茶碗蒸しが到着。 握り上1.5は握り11カンと巻物2本、通常握りは8カンと巻物2本。 シャリ小で頼んだが、中々のボリューム。 赤酢の握りは少し硬めに炊かれたシャリで粒が大き目、酸味を抑えた寿司に合う米だ。 ヒカリモノと白身が多い握りは仕事が丁寧で、ランチ握りとしては及第点。 コレを「回転寿司レベル」と評してる先人は、一体どんな高級回転寿司にいってるんだ？ 酒のアテも豊富で昼飲みも出来る。 この日は車で来たのが残念だ。 再訪を期してクワッチサビタン！

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西武池袋線保谷駅徒歩約5分のお寿司屋さん。すし割烹 福原のランチ。日替り丼1,320円をご紹介。長いカウンターにテーブル席もある広々とした清潔感のあるお店です。注文は、日替り丼。内容を聞いたら海鮮丼だったのでこちらを注文です。サラダ？？もついていて黄色いネットリとしたもので、スライスされた玉ねぎなどが入ってます。滑らかな口当たりがめちゃ美味しい！それにしても一体何だろう？これ。美味しいからいいのですが。。海鮮丼は、赤身・かんぱち・海老・ホタテ・タコ・鯵・玉子焼きなど。色鮮やかで美味しそうです。見た通りどのネタも新鮮で美味しい！中でもしっかり旨味が染み込んだタコと、お出汁が効いた甘目の玉子焼きが抜群です！ご飯は赤酢の酢飯。ちょっと酸味が強いので、好き嫌いが別れるかもしれません。ご飯の量は多く、このどんぶり一杯で満腹です。温かいお味噌汁をいただいて完食です。食後にはデザートもついていました。サラダ？もついてデザートもついてこの価格。コスパの良い日替り丼です！ #保谷グルメ #練馬グルメ #保谷寿司 #練馬寿司 #すし割烹福原

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上握り寿司ランチ¥1540をいただきました。 新鮮なお刺身と赤しゃりで握ったお寿司がとても美味しかったです。 大将は口数こそ少ないですが、とても丁寧な仕事振りに見とれてしまいました。 近くに行った時には、またお邪魔したいと思います。

昼に入りました。 寿司屋ですが、居酒屋みたいな雰囲気ですね。L字のカウンターとテーブルが３つ有りました。奥に座敷が有るかもしれません。 頼んだのは《上にぎり1.5人前》1980円。《ランチ茶碗蒸し》440円。合計2420円です。 板前が一人だからか、かなり提供に時間が掛かりました。茶碗蒸しが出るのに30分。寿司が出るのに45分。時間が有ったから良かったのですが、時間が無い方にはキツイかも。 寿司は手堅い物で握りも軍艦も綺麗でした。ネタも充分に良く、玉子も店で焼かれていて良かったです。 シャリは赤酢を使っているので、少しクセが有ります。此れは好みが分かれる味でしょうが、私は好きですね。 茶碗蒸しも熱々で量も充分で美味しかったです。 毎回板前が一人かは分かりませんが、状況によっては時間に余裕が無いとキツいでしょう。 接客に批判が有るようですが、板前さんは明るく丁寧な対応で良かったです。 ごちそうさまでした。

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握りの他、一品料理が色々ありますので、 一杯飲みながら和食を頂いて〆に寿司という事もできます。 もちろん食事として盛り込みとお椀を頂くのも大丈夫です。 カウンターの他BOX席や奥には個室も一部屋あるのでファミリーや会食にも使えると思います。 今回頂いた中トロのねぎ間串は切り身も大きく美味しかったです。 握りは、ややしっかり目です。 お好みで注文した蒸し海老が水分が抜けて硬くいまいちでした。 この町にしてはやや高い価格設定なのかもしれませんが、この町にしては腕の良いお寿司屋さんとも言えます。

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