Good food experience in shimbashi, very good food with for myself a special recommandation for the meatball with cheese, the ambiance at night is quite good also, if you are searching for a good restaurant in shimbashi go there !

【新橋】”もつ焼きと鉄鍋ホルモン てるぼーず” 新橋駅徒歩1、2分と好立地な居酒屋へ。 “茹で牛タン” ほろほろに煮込まれおり、添えてある柚子胡椒と一緒にいただきます。これはお酒のアテに最高ですね。 “コブクロ刺し” 店員さんにおすすめされた一品。 これ、やばかった。それなりの焼肉屋さんで出てきても遜色ないクオリティ。鮮度良く、コリコリ食感が堪りません。 “月見豚つくね” こちらも店員さんおすすめ。1本単位で注文できるのが嬉しいですね。咀嚼すると旨み溢れる！！ “厚切りハムカツ” 居酒屋にあって欲しいメニューが一通り揃っているイメージです。ボリュームたっぷり！ “〆の醤油ラーメン” これは頼まずにはいられませんでした、お腹の具合に合わせて2人でシェアしても良さそうです。 王道な味わいですが締めにはもってこい。 雰囲気はなんてことない居酒屋ですが、お料理のクオリティの高さ、コストパフォーマンスの高さに驚かされました。新橋飲みの選択肢に入れたい一軒。 まだオープンされたばかりみたいです。 またお伺いしたいと思います！！ 【アラカルト】 •もつ煮込み •茹で牛タン •厚切りハムカツ •コブクロ刺し •月見豚つくね •ハラミ •ハツ •牛タン刺し •うずらにんにく醤油 •〆の醤油ラーメン

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卓上で仕上げる大ぶりな鉄板ホルモンとくったりキャベツの組み合わせがお酒が進む味！とっても美味しかったです。このほかにも、小鉢のメニューが数多く、少量多品種で楽しめるのが嬉しい。アボカドチーズ揚げには明太マヨがついていて（しかも明太度高めで幸せ。）、男女問わずに愛されるであろう背徳感のある美味しさ！ また食べたい一品です。 こぢんまりした店内ではありますが、テーブルは広めでカウンター席もあり使い勝手が良い、まさにちょうど良いお店だと思いました。 駅近でフラッと入れるところも嬉しい。周辺には何店舗か同じ系列のお店がありますが、どこも美味しくて大好きな系列です。 ごちそうさまでした♡

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焼き鳥はどれを食べても美味しくて大満足！特に人気の鉄板ホルモンは柔らかくて食べやすく、ホルモンが苦手な人でも挑戦しやすいと思います。チーズを追加するとさらに絶品でした。 月見豚つくねはコリコリした食感と手ごねならではのずっしり感がたまらない。卵の甘みとの相性も抜群です。締めのうどんはもちもちで最後まで美味しく楽しめました。 里芋塩辛はお酒が止まらなくなる味で、瓶ビールとの相性最高。マカロニサラダのベーコンも良いアクセントになっていました。レバ刺しは驚くほど柔らかく、テッポウやタンなど食感を楽しめるメニューも豊富。店員さんも可愛くて丁寧な接客で、また行きたくなるお店でした。

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最近新橋にできたお店で内臓系苦手な人でも楽しめておつまみ系が充実。店内は綺麗で落ち着いていて、モバイルオーダーなので店員さんを呼ぶ必要がない。 私は塩昆布きゅうり、肉味噌ピーマン、長芋わさび醤油、茶豆、長芋塩辛バター、もつ煮込み、牛タン刺し、茹で牛タン、明太ニラ玉、タルタルちくわ磯部揚げ、月見豚つくね、ナンコツ塩、レバたれ、サッポロ黒ラベル、緑茶、サッポロラガー中瓶、かぼすサワーを頼んだ。二人で頼むと少し多いくらいだったが、量感も味も絶妙だった。 つくね以外の串はタレか塩か選べる。サイズが大きく肉感も強くコスパも◎。軟骨はヤゲンナンコツよりコリっとしていて美味しかった。 おつまみ系はサクッと頼めてすぐに出てくるので、サクッと飲みもいいが、ハッピーアワーもやってるので座ってゆっくりも良さそう。支払いは現金のみなので注意。 推しは塩昆布きゅうり。さっぱりしていてごま油が効いていて箸休めに最適。牛タン刺しはタンパクだが、シンプルな味付けで飽きずに食べやすい。茹で牛タンもボソボソしておらず、噛み切りやすくて食べやすい。

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