開店から十数年、ますます腕を上げ、料理人として謙虚なところが好きです。奥さまの気遣い、サポート、息がピッタリ。 楽しんで食事できます。

通りかかると外の室外機の上に梅干しとか椎茸とか干してあるのを見かけるのですが、すぐそこは車道な上に通行人も簡単に触れるようなところなので食材の管理としてどうなんでしょう。衛生的に怖いなと思ってしまいます。