2023/12月 八王子駅南口からすぐのところにある美味しいスパイスカレー パライソが１月末でここから新宿に移転するとのことです。お気に入りのスパイスカレー屋でカレー百名店も遠くないと感じていたのに残念です。レビュー２件目ですが訪問は４，５回ほどと思います。 オーダーは限定のパラクチキンとチキンのダブルカリー990円にとろとろ豚軟骨220円を追加して、今回は辛さが選べるようになってたので、プラス４大辛、でお願いしました。 パラクチキンはチキンとほうれん草の北インド風のカリィ。生クリームやバターを使用したコク深い味わいです。とあります。要はサグチキンカレーですが地域が違えば呼び名も違うのでしょうね。 ７，８分で提供されたのはビジュアル３色で美しいスパイスカレーです。早速チキンカレーからいただくとスパイスの香りに続いて甘さに続いて複雑なスパイス感がやってくる美味しさです。続いてパラクチキンカレーをいただくと甘味旨味に続いて一段とスパイス感が強くこれもいいですね。プルプルの豚軟骨と一緒に美味しくいただきご馳走様でした。 2020/8月 カレー好きなので評判の高いスパイスカレーの新しいお店パライソに行ってきました。先日は夏休みでしたので期待度もそれなりに高まります。 オーダーの仕方はレギュラーカレー3種の中から選べます。シングル、ダブル、トリプル、です。ライスは普通盛り200g、大盛り無料300g、特盛り400gは+100円です。 ココナッツミルク仕立てのマイルドチキンカリィの南チキンカリィ（甘口）650円／800円 豚ひき肉のコク旨のキーマカリィ（中辛）650円／800円 チキンレッグ入りチキンカリィ（中辛）750円／900円 です。シングルかダブルで値段が違います。豚ひき肉や豚バラブロックを使うところがインドカレーでなくこちらのスパイスカレーのオリジナリティですネ。 オーダーはキーマカリィとチキンレッグカリィのダブル900円税別をライス大盛りにしてプレート+300円でいただきました。プレートの内容はトッピングに、ひよこ豆のダルカリィ、ヨーグルトサラダのライタ、ゆで卵、豚バラブロック、が入ってます。 待つこと5分ちょっとでプレートが提供されました。パクチーがパラッと掛かっていて、横には玉ねぎの漬物のアチャール、チキンレッグも存在感がすごいです。 さて実食です。まずはチキンカリィからターメリックライスと一緒にいただきます。複雑なスパイスが優しくミックスされて美味しいです。辛さはMAXにしても良かったです。キーマカリィはやや塩味が強くてライス多めにしていただきました。ダルカリィもライタもバラ肉ブロックも美味しく丁寧で美味しいプレートでした。 追加でテイクアウトのチキンレッグカリィもお願いしてご馳走さまでした。

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女性店主さんお一人の素敵なお店です。 ホールスパイスを使い、化学調味料と小麦粉不使用のインドカレー製法との能書きがメニューに書かれています。食事後にちょっとお話しして聞いたら特に修業されたことはなく、カレー研究家先生の教室に通って基礎を教えてもらっただけで基本的に独学、オリジナルだということです。それなのにかなりの美味しさに驚きです。 レギュラーのチキンカリィとキーマカリィのほか、週替わりの限定カリィをシングル、ダブル、トリプルの組み合わせでオーダーできます。300円アップで副菜を付けたプレートにすることもできるし、トッピングが何種類もあるのでお好みのオーダーができますね。しかも安い！　定番チキンはシングルで650円だし、300gまでライス大盛は無料。辛さは＋１～＋5まで調節可能。 今日の限定カリィはペッパーポーク ライス大盛りにてトリプルをお願いしました。チキンカリィはココナッツミルク入りの甘口ということで、これだけ辛口にしてもらいました。＋２辛で調節してくれました。盛り付けは金属のターリーに丸く型で盛られたターメリックライスを端に配置して、カレー3種は仕切りなしで盛り付け。見た目は割と地味ですね。でもカレーの量が多めで嬉しい。左から限定のペッパーポーク、キーマ、チキンと並んでます。キーマはライスに乗せるお店が多いですが、こちらは割と水分多めのタイプなので乗せずに正解。 3種のカレーはどれも絶妙なスパイス配合と丁寧な仕込みが感じられる優しいカリィ。ポークはチキンのように解された感じで肉々しさがなくてパイナップルの甘みと酸味でちょっとビンダルー風。キーマはトマト多めのジューシーな感じがとても良い。そして甘口チキンは＋２辛で甘みと辛さが丁度良い組み合わせでココナッツの風味で癒されます。300gと大盛りのライスもあっという間になくなってしまうほどの美味しさですが、それでもカレーが少し余るぐらいの量。税込1100円って美味しく安いですねえ。副菜付きのプレートにすればよかったかなと少し迷いました。 また八王子に来たらリピートしたいお店です。

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【八王子で間違いなく行くべき名店の一つ。作りこまれた風味豊かなスパイスカレーを食せるお店】 八王子駅南口から5分程度の小さな飲み屋街の1画にある前々から行きたかったスパイスカレー店『パライソ』さんにお伺いしました。 『料理』 今回注文したのは 限定のダブル『イカカリー南インド風＆キーマカレー』 ご飯は大盛り（300g）990円 他の小洒落たカレー店はちょこっと盛りでご飯が恐ろしく少ないお店がありますが、パライソさんはご飯の量は300gまで無料で選べるのでお腹が空いている男性の方でも嬉しいポイントです。 サラッとしたカレールー。 味はスパイスがしっかり効いており風味も抜群に良く美味。薬膳系ではないので薬膳スパイスが苦手な方にもおすすめです。 限定のイカカリーは具材もしっかり海鮮の香りとスパイスがピッタリ。 キーマもしっかりとお肉は入っており大満足。 どちらも味付けが本当に良くご飯がすすんでペロッといってしまいます。 『雰囲気＆サービス』 こじんまりとした店内はカフェの様な雰囲気でカウンター席が数席とテーブル席2つあります。 オーナーさんもとても丁寧で感じが良くまたきたくなるポイントの一つです。 『総評』 1000円以下で本格なスパイスカレーを食べられ、 量も大満足なお店です。 八王子でスパイスカレーを食べたい方は間違いなくおすすめです。 御馳走様でした。

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八王子南口から徒歩数分のスパイスカリィ パライソで３種類カリィ盛り合わせ+味玉子☺️ チキン、キーマにこの日はビーフと豆のカレーを辛口で。 こちらのお店は小麦粉、ラードを使用しないカレーみたいですね。トマトや玉葱、野菜とスパイスという事で後味もスッキリ。ビーフはややカルダモンが強めですが、どのカレーも複雑なスパイスと旨味が口の中に広がりとても美味しかったです。 ご飯は普通盛りにしましたが、このカレールーなら大盛で丁度良かったですね。 近くにあれば是非通いたいお店です😋

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【スパイスがよく引き出されているバランスの良いスパイスカリー】 あー美味しい。 味に深味がありながらも、 すごく食べやすく、お値段も非常に良心的。 努力賞を差し上げたいくらいの良店と思います。 二人テーブル席×2とカウンター席のみの小さなお店なので、もし待っている人がいる場合は、客もお喋りに夢中にならず、空気を読みましょう。 良いお店でも回転が悪いと客足が遠退いたりしてしまうので。 【2023.11.再訪】 今週の限定カレー「ポークビンダルー」と「チキンカレー」の2種盛り税込み990円オーダー 12時30分位の訪問で満席、待ち客1名。 程なく2席空き着席。 入店前から店前の雑に置かれたママチャリ数台に嫌な予感はしていたが、4名様のママ会真っ盛り。 耳栓するが笑い声MAXで耳栓突破にてたまらず「少し周りにも配慮下さい」と声掛け。 その後配膳されるがお喋り優先なので当たり前のように、後から食べる人が食事を済ませ、ママ達より先に店を出ていく。 その間1名の待ち客帰ってしまいました。 どういう事か少しは考えようぜ。

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