Legit Hachioji style shoyu ramen topped with melt in your mouth pork. Best hospitality ever. Ordered the mini don with pork kakuni chashu and grated yam. Perfect side for your ramen. Also offers vacuum sealed chashu to go as well. If you're ever in Hachioji, visit this gem.

Ramen is tasty and price is good.

2026.01 閉店1週間前の休日に訪店。下柚木時代以来2度目、20年ぶりって感じかな。開店１時間前に店頭で記帳(2番目)、11時に戻ると10名ほどが並んでました。入店後、皆さんランダムに着席していきますが、お母さんは入店順を記憶していらして、その順番にオーダーを通していきました。細かな気遣いに頭が下がります。 ラーメン&ミニ丼セット(角煮丼)と角煮ラーメンを頼みました。調理開始からあれよあれよという間に完成です。20年前の記憶は全く残っていませんでしたが、トロトロ角煮を十分に堪能しました。退店時に行列は30名程度になっていたと思います。 長年にわたる営業でご苦労も多々あったものと察しますが、本当にお疲れさまでした。

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醤油ラーメンって感じですよ〜八王子ラーメンって感じですよ〜！ 八王子ラーメンの中では塩分高めで醤油を強く感じます。 玉ねぎが200円と高いですがとても合うのでおすすめです。 八王子ラーメンによくある麺とは違いプリッとした麺ですね、かためでお願いしました、すすり心地よく美味しかったです。 セットの丼はなかなかのボリューム。これで890円はすごい…！ 接客がとっっってもよくって、とても気持ちよく幸せに過ごせました。 パーキングは近くに40分¥200や40分¥220などあります。 また絶対に伺います！

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6年ぶりの訪店です！ お母さんと息子さんですかね？ 穏やかな物腰のお2人がお店を営まれています ^^ ら～めんとミニ丼のいちセット890円で、ら～めんは大盛180円＆煮玉子150円を。丼は角煮・角煮とろろ・豚バラそぼろ・ネギチャーシューの4種から選択で、今回は角煮にしました。 透き通った褐色様のスープは、醤油がキリッと立っていて、煮干しなどを使ったやさしいダシがそれを包んでいるような感じの味わい。実に、ラーメンらしいスープの味です。 中細のちぢれ麺は、軽いもちっと感と適度なコシがあり、歯切れも良いですねぇ。 おいしい麺ですよ。 トッピングは国産SPF豚のチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、煮玉子。 煮玉子は文字通り、黄身にしっかりと火が通ったもの。それを角煮と一緒に味付けしているので、めっちゃ旨い！ ダシと醤油などの味が染みた白身と、ホクホクの黄身の旨さは格別です ^^ ミニの角煮丼は、角煮がまぁ旨いこと♪ いちさんに来たら、この角煮はぜひ食べてください！ 「雨の中ありがとうございましたー」「お気をつけて～」「行ってらっしゃーい」 お母さんと息子さんの、優しく暖かいお言葉のお見送りを受け、心身満たされてお店を後にしました(*＾＾*)

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