通りがかりにコーヒー豆を買おうと立ち寄りました。その場で焙煎と書かれていましたが、焙煎済みの白鷺ブレンドがあり、300g入り1800円で購入しました。購入の際、生豆を焙煎すると水分が飛び、重さが目減りしますと言われ、案内にも書かれていました。帰って計ると袋込みで280g位でした。現金かペイペイが使えたか？と思います。接客は丁寧で、香りも良くて、しっかりした濃さも好みのコーヒーで、また買いに行きたいと思いました。喫茶利用されているお客様もおられました。

好きな珈琲の味は千差万別。 コク深め、酸味少なめ……など希望を伝えると女焙煎士の方が丁寧に説明しておすすめしてくださいます。 数えてないけど生豆20種類くらいあるんじゃないかな……。 直火焙煎はよくお目にかかりますが、熱風焙煎は珍しい。 直火より味がまろやかな気がします。 焙煎時間に10分くらいかかるので、その間に「本日のおすすめ」350円を珈琲の香り漂う店内で。 ドリップで淹れてくださいます。 【長時間利用】と【撮影禁止】です。 静かに優雅に珈琲と向き合いましょう。 紅茶の飲めない方のために紅茶もあり、ポットで提供されます。2杯分、お得～！ 何も入れずブラックで飲むのは苦手だったのですが、ここの珈琲はブラックがとても美味しい。 ほんとに美味しい。 胸焼けもおこらないのが不思議です。 本日のおすすめ珈琲(日替わり)は自分では選ばない珈琲豆だったりするので発見がありとても楽しいですよ！ もちろん、美味。 また家で淹れるときも、湯を注ぐとすごく膨らんでまるで生きているようです。 新鮮な証ですね！ わたしの好みはブラジルの「キャラメラード ピーベリー」 焙煎の深度も選べるので伝えることをお忘れなく。 12時から13時はお昼休みなので行かれる方はお気をつけください。 ※添付写真は1杯分ずつ冷凍保存しているところ 邪道ですが、1人で飲みきれないので仕方なく！

【白鷺珈琲工房】 白鷺駅前にある自家焙煎の珈琲工房です。 コーヒーの香りが素晴らしいです。 世界各国珈琲の農園から取り揃えたコーヒーの生豆あり。 その場で焙煎してくれます。

店内は撮影禁止の為、写真はナシで… メニューは、コーヒー、紅茶、ジュースがあり、もちろんコーヒーの種類は10以上！！特徴も書かれていて楽しめました！一人でフラッと立ち寄るも、サッと飲んでスッと出る…そうゆうタイプのお店でした～

日替わりコーヒーを出されてますが「長時間のご利用はご遠慮下さい」って書いてるの見て行きにくくなった。