一杯のどんぶりに込めた、 妥協なき「まこと屋」の魂 22時過ぎに訪問。 店内は落ち着いており、 スムーズに入店できました。 今回は「赤辛牛白湯（979円）」に 「半チャン定食（319円）」をプラス。 計1298円というリーズナブルさで、 この満足度は素晴らしいです。 個人的に、数あるチェーン店の中でも、 ここのラーメンが一番旨いと思っています。 オーダーは「麺硬め・辛さ中辛」。 中辛だと少しむせるほどのパンチがありますが、 その刺激に負けない牛白湯の「深い旨味」が、 とにかく最高。 各店舗で毎日30kgもの牛骨を、 大型圧力寸胴で炊き出しているそうで、 スープのクリーミーさが段違いです。 48時間熟成の細ストレート麺も、 しっかりスープを抱き込んでくれます。 最後の一口まで、三段仕込みの香味油と、 秘伝の辛味噌が織りなすコクを堪能できました。 とろける自家製チャーシューと パラパラの炒飯も安定のクオリティ。 深夜にこのレベルのラーメンが、 食べられるのは本当にありがたいですね。 ごちそうさまでした！

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羽曳野ICの近くにある「ラーメンまこと屋」さんに行ってきました。ここの名物である牛骨スープの「牛ジャンラーメン」は、クリーミーでコクがあるのに飲みやすく、細麺との相性も抜群でとても美味しいです！そしてセットで頼んだ「黄金チャーハン」がこれまた絶品！パラパラに仕上がっていて、ラーメンのスープともよく合います。卓上にある無料の高菜や生ニンニクで味変しながら最後まで美味しくいただきました。駐車場も広くて入りやすいのでおすすめです！

2026年3月19日(木)20時半頃に家族連れで再訪。 まことの他店にもよく行きますが、気のせいか、ここの店舗の牛醤ラーメンや唐揚げ、チャーハンが１番美味いと感じています。 提供スピードも約10分ほどと早く、年内も清潔感がありました。

出張ランチで訪問。 羽曳野ICを降りてすぐ、黄色に赤文字の看板が空腹に刺さり即入店。駐車場も広くて安心。 牛骨醤油がウリとのことで興味津々でしたが、メニューを見て急遽「鶏じゃん全乗せ」に変更。透明感のある鶏ガラスープに鶏挽肉、中細ストレート麺がもちもちで絡みも良し。海苔・煮卵・分厚い豚バラチャーシューも乗っていて満足度高め。 お店おすすめの酢を加えると、口の中がリセットされて何度も美味しさが再発見できる。さらにまこと屋ラー油で味変も楽しめて、提案を体験しながら食べるラーメンが面白い。 時間がない中でもしっかり満たされる一杯でした。ごちそうさまでした！

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自分としては以外に訪れてなかったラーメン屋さん。 正直、期待せずに入店。 で、チャーシュー牛白湯を注文。 美味い。牛白湯なので、豚骨特有の臭みが無く、クリーミーでありながら牛の旨味がありしつこくない。 焦がしあぶらが食欲を掻き立て美味さ増し。無料の辛子高菜や潰しニンニクを入れながら味変も楽しめる。 替え玉を追加して完食しました。替え玉にはラーメンタレも付いてきたので、最後まで美味しく頂けました。 一概にチェーン店だからと、スルーできない美味しいラーメン。

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